A táplálék rejtett útja
A hamburger zsemléből, egy laposra nyomott sült húspogácsából, salátalevélből, paradicsomkarikákból és ketchupból áll.
Ha egy táplálkozási szakértő szemével nézzük, akkor átlagban 15 gramm fehérjéből (proteinből), 27 gramm szénhidrátból és 12 gramm zsírból, továbbá kis mennyiségben vitaminokból és ásványi anyagokból, valamint ballasztanyagokból és bőséges mennyiségben vízből tevődik össze. Mindez együtt 273 kilokalória tápértéknek felel meg. Ez a test túléléséhez nélkülözhetetlen napi energiaszükséglet egy részét képviseli.
Ahhoz, hogy a test az üzemanyagként szolgáló táplálékot tevékenységéhez szükséges formába át tudja alakítani, előmunkálatokat kell végeznie. Először is meg kell emésztenie a hamburger nyersanyagait, vagyis molekuláris alkotóelemeire kell felbontania, és el kell juttatnia a vérbe. Ez a folyamat az emésztőrendszerben játszódik le, ami egy felnőtt szervezetben körülbelül öt méter hosszú, a szájtól a végbélnyílásig tartó tömlőszerű képződmény.
|
